Zdrava torta od limete, datulja i lješnjaka bez šećera



Opet nam je draga Nikolina iz https://nikolinas.kitchen/ napravila tortu bez trunke šećera koristeći med.
Evo recepta za kalup promjera 20cm.

SASTOJCI

Zdrava torta od limete, datulja i lješnjaka bez šećera

PODLOGA :
-200g datulja
-100g mljevenih lješnjaka
-1/2 male žlice ekstrakta vanilije

KREMA:
-400g krem sira
-200g mliječnog vrhnja za šlag
-100ml meda (lipa ili bagrem)
-2 manje limete (50ml soka plus korica)
-1 želatina u prahu

Zdrava torta od limete, datulja i lješnjaka bez šećera

PRIPREMA

PODLOGA:
Datulje očistite od koštica i ubacite u multipraktik. Kad su se samljele pretvoriti će se u ljepljivu kuglu, ubacite mljevene lješnjake, vanilijui dobro sameljite. Smjesu prebacite u kalup i dobro utisnite u dno.

Zdrava torta od limete, datulja i lješnjaka bez šećera

KREMA:
Želatinu otopite prema uputama na vrećici.
Dobro ohlađeno vrhnje za šlag miksajte dok ne očvrsne, zatim ubacite lrem sir i med.
U posudu iscijedite 50ml soka o limete i naribajte koricu jedne linete. Zagrijte taj sok i ubacite unutra želatinu (ne smije biti vruće).
Sada tu smjesu polako ulijevati u smjesu sa sirom i vrhnjem dok miksate. Kad se sve lijepo sjedinilo ubacite u kalup i stavite u zamrzivač na 3 sata ili u hladnjak preko noći.

Dobar tek.

Stranica 1 od 20