Recept - energetske pločice

U suradnji s https://nikolinas.kitchen imamo recept za potpuno domaće, homemade energetske pločice.
Vjerujemo da većinu sastojaka imate doma. Mjera je za kalup veličine 15 cm puta 20 cm.

Recept - energetske pločice

SASTOJCI:

100 g lješnjaka + 1 šaka različitih orašastih plodova
1 šalica brusnica + 1 šaka još nekog suhog voća
80 g zobenih pahuljica
po želji još 2 – 3 žlice sjemenka (sezam, lan…)
100 ml meda
1 mala žlica vanilije
malo cimeta
prstohvat soli

PRIPREMA:

Orašaste plodove i sjemenke (ako ih koristite) malo tostirajte na tavi. Samo ih ubacite u tavu bez
masnoća i 2 – 3 minute ih tostirajte na jakoj vatri. Povremeno protresti tavu.

Sada te orašaste plodove i sjemenke ubacite u blender ili multipraktik i krupno sameljite. Kada ste ih
samljeli, pola smjese izvadite van u zdjelu, a ostatku dodajte šaku brusnica i sameljite skroz sitno (što
sitnije moguće).

Sve sastojke osim meda i vanilije stavite u jednu veliku zdjelu.

Med i vaniliju kuhajte dok se ne zapjeni i prelijte preko smjese. Sve dobro promješajte i utisnite dobro na papir za pečenje u protvan.

Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta, izvadite i pustite da se skroz ohladi prije rezanja.

 

Recept - energetske pločice

Tips & Tricks

Smjesa će biti jako ljepljiva, to je normalno.
Najlakše ćete ju utisnuti na podlogu sa drugim papirom za pečenje.
Prije rezanja ju treba potpuno ohladiti kako bi se što manje mrvila.
Slobodno se možete igrati sa sastojcima i staviti ono što je vama draže.
Ako želite manje slatke pločice dio meda možete zamijeniti kokosovim ili bademovim maslacem.